آیزن و ید و فولیک اسید

نقد و بررسی آیزن و ید و فولیک اسید:

آهن یک ماده معدنی ضروری است که مهم ترین نقش آن شرکت در ساختار هموگلوبین گلبول های قرمز خون است. در واقع هموگلوبین پروتئینی است حاوی آهن که در ساختار گلبول های قرمز خون حضور دارد و اکسیژن را از ریه ها به اندام ها و بافت های مختلف بدن می رساند. وجود این ماده معدنی در روند طبیعی رشد بدن، تولید انرژی، رشد عصبی، عملکرد سلولی و ساخت برخی هورمون ها ضروری است. مقدار مورد نیاز آهن در سنین مختلف، متفاوت است و در دوره های مختلف زندگی مانند دوران جنینی، کودکی، نوجوانی، بزرگسالی، بارداری اهمیت خاصی دارد و کمبود آن گاهی موجب ایجاد مشکلات جبران ناپذیری می شود. این ماده معدنی به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد و از طریق مکمل ها نیز می توان آهن را دریافت کرد. به طور طبیعی حدود ۱۵-۱۰ درصد آهن موجود در مواد غذایی جذب می شود. بدن یک مکانیسم خود تنظیمی برای جذب آهن دارد، بدین صورت که اگر بدن نیاز بیشتری به آهن داشته باشد جذب آن افزایش یافته (جذب به ۲۰ درصد می رسد) و در صورتی که نیاز کمتری به آهن داشته باشد جذب آن کاهش می یابد.
این افراد در معرض خطر کمبود آهن قرار دارند: 
– زنان باردار
– زنان با خونریزی های ماهیانه شدید
– اهدا کنندگان مکرر خون
– افراد دچار سرطان
– افرادی که اختلالات گوارشی و یا جراحی گوارشی داشته اند
– نوزادان مخصوصا نوزادان نارس به دلیل رشد سریع و نیاز بیشتر به آهن
– افراد با نارسایی قلبی
میزان دوز مورد نیاز آهن در مراحل مختلف زندگی متفاوت می باشد. این مقدار در بالغین آقا ۸ میلی گرم و در بالغین خانم تا ۵۰ سالگی ۱۸ میلی گرم و پس از آن ۸ میلی گرم است. آهن مورد نیاز بدن می تواند از غذاها یا مکمل ها یا هر دوی آنها تأمین شود.
آهن غذایی به دو شکل وجود دارد: آهن غیر هِم (که عموماً در مواد غذایی گیاهی مانند غلات، حبوبات، سبزیجات و میوه جات وجود دارد) و آهن هِم (که در هموگلوبین و میوگلوبین موجود در گوشت قرمز، مرغ و ماهی موجود است). جذب آهن هم عموما ۲۵ درصد و آهن غیر هم ۵ درصد است. آهن موجود در مکمل ها عموماً از نوع غیر هم بوده و در قالب انواع املاح متفاوت وجود دارد.
نمک ها (املاح) مختلف آهن عبارتند از: فروس گلوکونات، فروس سولفات، فروس فومارات، آهن کربونیل، فروس سیترات، فریک سیترات، فریک سولفات و … . گاهی نیز آهن با آمینو اسید گلیسین ترکیب شده و تشکیل شلات می دهد که به آن فروس بیس گلیسینات می گویند. گاهی نیز آهن به پروتئین ها متصل می گردد که آیرون پروتئین سوکسینیلات (IPS) نمونه ای از آن است.
بالاترین حد مجاز دریافت آهن در کودکان و نوجوانان تا ۱۴ سالگی ۴۰ میلی گرم و در بزرگسالان ۴۵ میلی گرم می باشد. البته در مواردی که کمبود شدید آهن وجود داشته باشد، پزشک ممکن است مکمل های با دوز بالاتر از این مقادیر را تجویز کند.
مکمل آیزن و ید و فولیک اسید برند یوروویتال حاوی ۱۷ میلی گرم آهن می باشد. این مکمل دارای ۶۰۰ میکروگرم فولیک اسید، ویتامین های گروه ب، ویتامین ث و ید می باشد.

مشخصات ظاهری
قرص آیزن و ید و فولیک اسید برند یوروویتال توسط شرکت یورو او تی سی فارما کشور آلمان تولید و در بسته های ۶۰ عددی عرضه می گردد.

ارزش تغذیه ای
در ادامه به بررسی ترکیبات موجود در این محصول می پردازیم.
ویتامین ب ۱ (Thiamin)
تیامین یکی از ویتامین های محلول در آب است. این ویتامین نقش مهمی در متابولیسم قندها، تولید انرژی، رشد و نیز بهبود عملکرد سیستم عصبی دارد. میزان نیاز روزانه این ویتامین در مردان بزرگسال ۱.۲ میلی گرم و در زنان بزرگسال ۱.۱ میلی گرم می باشد.

ویتامین ب ۲ (Riboflavin)
ویتامین ب ۲ یا همان ریبوفلاوین از گروه ویتامین های محلول در آب می باشد. این ویتامین به عنوان ترکیب مهمی در ساختمان کوآنزیم های شرکت کننده در فرایندهای تولید انرژی، عملکرد سلولی، رشد و تمایز سلولی، متابولیسم چربی ها، داروها و استروئید ها شناخته می شود و به همین علت تأمین ویتامین ب ۲ مورد نیاز بدن از اهمیت زیادی برخوردار است. میزان نیاز روزانه بدن به ب۲ در بزرگسالان برای آقایان ۱.۳ میلی گرم و در بانوان ۱.۱ میلی گرم می باشد.

ویتامین ب ۶ (Vitamin B6)
ویتامین B6 یک ویتامین محلول در آب است. این ویتامین در بدن در ساخت هورمون ها، انتقال دهنده های عصبی، هموگلوبین، متابولیسم پروتئین ها، گلوکونئوژنز یا ساخت گلوکز، کمک به تولید گلبول های سفید و عملکرد بسیاری از آنزیم ها شرکت می کند. نیاز به B6 در بزرگسالان ۱.۳ میلی گرم در روز است.

ویتامین ب ۱۲ (Cyanocobalamin)
ویتامین ب ۱۲ از جمله ویتامین های محلول در آب می باشد. این ویتامین به عنوان کوفاکتور آنزیم های مهم در بدن، برای تکامل و عملکرد صحیح سیستم عصبی مرکزی، تشکیل گلبول های قرمز سالم، ساخت DNA و جلوگیری از ایجاد کم خونی مگالوبلاستیک (نوعی کم خونی که در اثر کمبود ب۱۲ و فولیک اسید رخ می دهد) در افراد ضروری است.
با توجه به اهمیت ب ۱۲، دریافت مقادیر مورد نیاز آن از اهمیت زیادی برخوردار است. مقادیر توصیه شده روزانه برای بزرگسالان ۲.۴ میکروگرم می باشد.

ویتامین ث (Vitamin C)
ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که در متابولیسم پروتئین ها نیز نقش دارد و برای ساخت کلاژن (یکی از اجزای اساسی بافت همبند)، ال کارنیتین و انتقال دهنده های عصبی خاص مورد نیاز است. میزان نیاز روزانه این ویتامین در مردان ۷۵ میلی گرم و در زنان ۶۵ میلی گرم است.

فولیک اسید (Folic acid)
فولیک اسید یکی از ویتامین های محلول در آب می باشد که به عنوان فولات، فولاسین و ب۹ نیز شناخته می شود. این ویتامین نقش مهمی در ساخت اسیدهای نوکلئیک (DNA/RNA) و متابولیسم اسید آمینه ها دارد. میزان نیاز روزانه این ویتامین در بزرگسالان ۴۰۰ میکروگرم می باشد.

ید (Iodine)
ید یک عنصر کمیاب است. این ماده معدنی یکی از اجزای اساسی هورمون های تیروئیدی تیروکسین (T4) و تری یدوتیرونین (T3) می باشد که بسیاری از فعالیت های بیوشیمیایی مانند ساخت پروتئین و فعالیت آنزیمی را تنظیم می کند و در فرایندهای سوخت و سازی بدن نقش تعیین کننده دارد. ید همچنین برای رشد استخوان ها و سیستم عصبی مرکزی در جنین و نوزادان مورد نیاز است.

روش مصرف
می توان روزانه ۱ عدد و یا طبق تجویز پزشک از این مکمل استفاده نمود.

نتیجه گیری
قرص آیزن و ید و فولیک اسید برند یوروویتال توسط شرکت یورو او تی سی فارما کشور آلمان تولید و در بسته های ۶۰ عددی عرضه می گردد. این مکمل حاوی آهن از نوع فروس فومارات است و هر قرص آن ۱۷ میلی گرم آهن المنتال تامین می کند. این مکمل دارای ۶۰۰ میکروگرم فولیک اسید، ویتامین های گروه ب، ویتامین ث و ید می باشد و به طور کلی می تواند در بهبود و کنترل کم خونی، تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و کاهش خستگی و بهبود وضعیت عمومی بدن و … موثر باشد.